Notre histoire
Notre << ConZept >>
Fondée par Alexandre Raphoz et Jean-Jacques Teriens, Conzept Caviar est née de la volonté de créer de nouvelles habitudes de consommation autour du caviar. Aujourd'hui considéré à tort comme un produit de luxe réservé à une petite catégorie de fins connaisseurs, Conzept Caviar entend reconquérir une cible de consommateurs plus jeunes. Evénements culturels intimes et publics, toutes les occasions sont bonnes pour déguster un caviar de grande qualité.
Voyager autour du monde à la recherche du meilleur produit
Pour offrir le meilleur caviar, les deux co-fondateurs se sont d'abord rendus en Iran en 2019, au bord de la mer Caspienne pour redécouvrir le meilleur caviar de béluga iranien mondialement connu.
Leur voyage les a ensuite conduits en Italie pour sélectionner les caviars Baeri et Osciètre afin d'avoir un caviar classique stable de grande qualité.
En 2022, leur quête du meilleur les conduit dans le Sud-Ouest de la France pour déguster le caviar français Baeri & Osciêtre le plus fin et le plus délicat, leur permettant de diversifier leur offre.
JEAN-JACQUES TEREINS
Ancien sommelier, il a 40 ans d'activité dans le secteur de l'alimentation et des boissons haut de gamme. Avec ses 10 ans d'expérience à Caviar House Genève et étant le fondateur de From'epices SA qui importe des produits fins et de haute qualité pour la haute cuisine, il est l'expert pour sélectionner des caviars exceptionnels.
ALEXANDRE RAPHOZ
Co-fondateur de Conzept Caviar, logisticien et business developer dans le négoce de matières premières. Son sens des affaires et son flair commercial sont indispensables pour sécuriser l'approvisionnement et sécuriser la distribution.