Truffes Noires Fraîches De France (Périgord Noir)

C'est la truffe la plus noble et la plus fine que l'on puisse trouver. 

Ces truffes sont les mêmes que celles fournies aux noms les plus prestigieux de la gastronomie mondiale.

La truffe noire du Périgord  est récoltée de fin novembre à mars dans les truffières de Dordogne.

Contrairement à un produit aux arômes de synthèse, la truffe apporte souvent moins de puissance, mais une palette aromatique plus subtile et complexe.