Notre "ConZept"

Conzept Caviar est né de la volonté de créer de nouvelles habitudes de consommation autour du caviar. Aujourd'hui considéré à tort comme un produit de luxe réservé à une petite catégorie de fins connaisseurs, Conzept Caviar entend reconquérir une cible de consommateurs plus jeunes.

Vente de Caviar à Genève, Zurich et Verbier aux Professionnels et Particuliers depuis 2019. Nous avons l'intention de vendre du Caviar dans toute la Suisse et l'UE.

A partir de Décembre, nous aurons à vous proposer des truffes fraîches du Perigord.

Notre sélection de caviars pour la saison 2023-2024

Truffes noires fraîches de France

C'est la truffe fraîche la plus noble récoltée de fin novembre à mars dans les truffières du Périgor Noir.

La truffe noire du Périgord que nous vous proposons est de même qualité que celles qui sont fournies aux plus grands noms de la gastronomie mondiale.

DISPONIBLE À PARTIR DU 15 DÉCEMBRE 2023

Nos fournisseurs

Caviar Giaveri

Originaire d'Italie, parmi les grands producteurs européens, Giaveri possède ses propres élevages d'esturgeons et travaille dans le pur respect de la tradition russe depuis plus de 40 ans. Giaveri est la plus ancienne ferme de caviar au monde.

Plus d'informations

Voyager autour du monde à la recherche des meilleurs produits

Pour offrir le meilleur caviar, les deux co-fondateurs se sont d'abord rendus en Iran en 2019, au bord de la mer Caspienne pour redécouvrir le meilleur caviar de béluga iranien mondialement connu.

Leur voyage les a ensuite conduits en Italie pour sélectionner les caviars Baeri et Osciètre afin d'avoir un caviar classique stable de grande qualité.

En 2022, leur quête du meilleur les conduit dans le Sud-Ouest de la France pour déguster le caviar français Baeri & Osciêtre le plus fin et le plus délicat, leur permettant de diversifier leur offre.

Billets de blog

  • The Fall of Wild Caviar and the Rise of Sustainable Caviar: Conzept Caviar's Legacy

    The Fall of Wild Caviar and the Rise of Sustain...

    Discover how Conzept Caviar, based in Geneva and Zurich, is redefining quality through sustainability, curating the finest caviar from ethical farms like Giaveri. Available across Switzerland for the End of...

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  • PLAIN TASTING CAVIAR - CONNOISSEUR Expertise

    CAVIAR DEGUSTATION NATURE - Expertise CONNOISSEUR

    Savoir déguster le caviar est important pour en savourer toutes les subtilités. Dégustez le Caviar tel quel à la russe à la main ou à la cuillère (nacre, corne, porcelaine,...

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COMMENTAIRES

  • caviar switzerland zurich geneva Kaviar Zürich Genf schweiz suisse genève geneve conzept concept

    Hôtel/Restaurant 5* - LE CHALET D'ADRIEN à Verbier:

    "Fournisseur depuis 2019, Conzept Caviar propose un excellent Caviar de la Maison Giaveri avec fiabilité et prix compétitifs"

  • caviar switzerland zurich geneva Kaviar Zürich Genf schweiz suisse genève geneve conzept concept

    Hôtel ROYAL 4* à Genève

    "Fiable avec un Caviar régulier, leur sélection Osciètre est exceptionnelle"

  • Yves B....

    Excellent caviar à prix très correct. J'ai adoré l'Osciêtre

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